İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
Search
Vetis®
Search History
Favorite
Sign In
Türkçe
Русский
English
Deutsch
French
Қазақша
Türkçe
Abkhaz
Akadca
Albanian
Altaic (Other)
Altay Türkçesi
Amharic
Arabic
Aramaic
Armenian
Avarca
Azerbaijani
Babilce
Bambara language
Bashkir
Baskça
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Buriat
Catalan
Chagatai
Chinese
Chuvash
Croatian
Croatian
Czech
Danish
Dari-Persian
Egyptian
English
Eski Uygur Türkçesi
Esperanto
Estonian
Ethiopic
Faroece
Felemenkçe
Felemenkçe
Filipino
Finnish
French
Gagauz Türkçesi
Galician
Georgian
German
Gilbertese
Greek, Modern (1453-)
Greek
Gujarati
Haiti
Harezm Türkçesi
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kabarca
Kalmyk Language
Kara-Kalpak
Karachay-Balkar
Karahanlı Türkçesi/Hakaniye Türkçesi
Karen languages
Kazakh
Khasi
Khmer
Korean
Korsikaca
Kuman Türkçesi (Bozkır Kıpçakçası)
Kumyks
Kurdish
Kyrgyz
Köktürk Türkçesi
Latin
Latvian
Laz
Lithuanian
Luo (Kenya and Tanzania)
Macedonian
Madagaskarca
Malay
Marathi
Mari language
Megrelian
Moldavian
Mongolian
Mooré
Nepali
Niger-Kordofanian
Norwegian
Oğuz Türkçesi
Persian
Polish
Polyglot
Portuguese
Pume
Pushto
Romanian
Romani
Russian
Sami
Samoan
Sanskrit
Scottish Gaelic
Serbian
Shona
Slavic (Other)
Slovak
Slovence
Somalice
Spanish
Swahili
Swedish
Syriac
Sümerce
Tacikçe
Tajik
Tamil
Tatar Türkçesi
Tatar
Thai
Tibetan
Tigrinya language
Turkish, Ottoman
Turkish
Turkmen
Tuvaluan
Uighur
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Yakut language
Zarma
Zazaca
Zaza
Zulu
cebuano
sinhalese
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
İskoçça (Cermen)
All
Author
Title
Subject
Contents/Summary
Periodical/Year
Periodical/Issue
Language
Publication Date
Publisher
Place of Publication
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Accession N.
Search
Department:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Department:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Subject:
Home Economics And Cooking
✕
Publisher:
Detay Yayıncılık
✕
Found
:
28
Piece
0.370 sn
Arrival date
Title
Author
Publication Date
Language
Call Number
10
25
50
100
1
2
...
3
›
All resources
e-Resources
Tam metinlerde ara
Department
[1]
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
28
Type
[1]
Book
28
Sub Genre
[8]
Gastronomy
10
Textbook
4
Business
4
Culinary
4
Management
2
Tourism
2
Education
1
Nutrition and Dietetics
1
More
less
Form
[1]
Printed
28
Media
[1]
Paper
28
Subject
[1]
Home Economics And Cooking
28
Author
[13]
İlban, Mehmet Oğuzhan, |eyazar
2
Aksoy, Mustafa, 1959-, |eyazar
1
Altınel, Hüseyin, |eyazar
1
Bucak, Turgay, |eyazar
1
Erdem, Barış, |eyazar
1
Gezmen, Makbule Karadağ, |eyazar
1
Met, Önder, |eyazar
1
Rizaoğlu, Bahattin, |eyazar
1
Yılmaz, Yaşar, |eyazar
1
Çetin, İbrahim, |eyazar
1
Çiçek, Dönüş, |eyazar
1
Çolakoğlu, Ülker, |eyazar
1
Önçel, Sibel, |eyazar
1
More
less
Language
[1]
Turkish
28
Publication Date
[9]
2020
2
2019
8
2018
9
2017
3
2015
1
2014
2
2013
1
2012
1
2008
1
More
less
Publisher
[1]
Detay Yayıncılık
28
Book [Textbook]
Gastronomi ve yiyecek tarihi / editör: Atilla Akbaba, Neslihan Çetinkaya
2018
Book [Management]
Yiyecek ve içecek yönetimi / editör: Kurtuluş Karamustafa
2018
Book [Textbook]
Uluslararası gastronomi : (temel özellikler - örnek menüler ve reçeteler) / editör: Mehmet Sarıışık ; editör yardımcısı: Gülçin Özbay
2017 ©2013
Book [Gastronomy]
Ulusal gastronomi ve türk mutfağı : (tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler) / editör: Mehmet Sarıışık, Gülçün Özbay
2019
Book [Business]
Toplu yemek işletmeleri için yiyecek içecek yönetimi / Mehmet Oğuzhan İlban; yazar: Gürcan Karadut
İlban, Mehmet Oğuzhan, yazar
2018
Book [Textbook]
Mutfak uygulamaları : işletme ve eğitim rehberi / Sibel Önçel; yazar: Osman Güldemir, Önder Yayla
Önçel, Sibel, yazar
2018
Book [Gastronomy]
Mutfak sanatı : kavramlar, ilkeler ve uygulamalar / editör: Serkan Şengül, Mehmet Sarıışık, Oğuz Türkay, Şevki Ulema
2020
Book [Gastronomy]
Konaklama işletmelerinin yönetici-yönetilen ilişkilerinde iletişim stratejileri / Ülker Çolakoğlu
Çolakoğlu, Ülker, yazar
2018
Book [Tourism]
Konaklama işletmeleri kat hizmetleri bölümünde işgücü analizi : (işgörenlerin profili, mesleğin sosyal statüsü ve mesleğe bağlılık ekseninde Türkiye ve Kırgızistan’da karşılaştırmalı görgül bir araştırma) / Barış Erdem
Erdem, Barış, yazar
2019
Book [Business]
Toplu yemek işletmeleri için yiyecek içecek yönetimi / Mehmet Oğuzhan İlban, Gürcan Karadut
İlban, Mehmet Oğuzhan, yazar
2018
Book [Culinary]
Konaklama ve ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi / Yaşar Yılmaz; Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz.
Yılmaz, Yaşar, yazar
2008
Book [Culinary]
Menü ve yönetim / Bahattin Rizaoğlu; yazar: Bahattin Rizaoğlu, Murat Hançer.
Rizaoğlu, Bahattin, yazar
2013
1
2
...
3
›
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
OK
Çerez Politikamız