İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
Search
Vetis®
Search History
Favorite
Sign In
Türkçe
Русский
English
Deutsch
French
Қазақша
Türkçe
Abkhaz
Akadca
Albanian
Altaic (Other)
Altay Türkçesi
Amharic
Arabic
Aramaic
Armenian
Avarca
Azerbaijani
Babilce
Bambara language
Bashkir
Baskça
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Buriat
Catalan
Chagatai
Chinese
Chuvash
Croatian
Croatian
Czech
Danish
Dari-Persian
Egyptian
English
Eski Uygur Türkçesi
Esperanto
Estonian
Ethiopic
Faroece
Felemenkçe
Felemenkçe
Filipino
Finnish
French
Gagauz Türkçesi
Galician
Georgian
German
Gilbertese
Greek, Modern (1453-)
Greek
Gujarati
Haiti
Harezm Türkçesi
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kabarca
Kalmyk Language
Kara-Kalpak
Karachay-Balkar
Karahanlı Türkçesi/Hakaniye Türkçesi
Karen languages
Kazakh
Khasi
Khmer
Korean
Korsikaca
Kuman Türkçesi (Bozkır Kıpçakçası)
Kumyks
Kurdish
Kyrgyz
Köktürk Türkçesi
Latin
Latvian
Laz
Lithuanian
Luo (Kenya and Tanzania)
Macedonian
Madagaskarca
Malay
Marathi
Mari language
Megrelian
Moldavian
Mongolian
Mooré
Nepali
Niger-Kordofanian
Norwegian
Oğuz Türkçesi
Persian
Polish
Polyglot
Portuguese
Pume
Pushto
Romanian
Romani
Russian
Sami
Samoan
Sanskrit
Scottish Gaelic
Serbian
Shona
Slavic (Other)
Slovak
Slovence
Somalice
Spanish
Swahili
Swedish
Syriac
Sümerce
Tacikçe
Tajik
Tamil
Tatar Türkçesi
Tatar
Thai
Tibetan
Tigrinya language
Turkish, Ottoman
Turkish
Turkmen
Tuvaluan
Uighur
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Yakut language
Zarma
Zazaca
Zaza
Zulu
cebuano
sinhalese
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
İskoçça (Cermen)
All
Author
Title
Subject
Contents/Summary
Periodical/Year
Periodical/Issue
Language
Publication Date
Publisher
Place of Publication
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Accession N.
Search
Sub Genre:
Gastronomy
✕
Department:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Department:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Form:
Printed
✕
Found
:
135
Piece
0.401 sn
Arrival date
Title
Author
Publication Date
Language
Call Number
10
25
50
100
1
2
...
12
›
All resources
e-Resources
Tam metinlerde ara
Department
[1]
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
135
Type
[1]
Book
135
Sub Genre
[1]
Gastronomy
135
Form
[1]
Printed
135
Media
[2]
Paper
97
Carton
38
Subject
[8]
Home Economics And Cooking
124
Chemical Technology
3
Manners And Customs
2
Library Science, Bibliography, Information Resources
2
Asia, Turkey
1
Industries, Land Use, Labor
1
Husbandry
1
Photography
1
More
less
Author
[20]
Gürsoy, Deniz, |eyazar
8
Myhrvold, Nathan, |eyazar
7
Gürsoy, Deniz, 1949-, |eyazar
5
Şavkay, Tuğrul, |eyazar
4
Yeğen, Ekrem Muhittin, |eyazar
3
Escoffier, A., (Auguste), 1846-1935, |eyazar
2
Friberg, Bo, 1940-, |eyazar
2
Goody, Jack, |eyazar
2
Halıcı, Nevin, |eyazar
2
Miller, Bryan, |eyazar
2
Reinhart, Peter, |eyazar
2
Sandıkcı, Mustafa, |eyazar
2
This, Hervé, |eyazar
2
Albayrak, Asuman, 1977-, |eyazar
1
Ansel, Dominique |c (Chef), |eyazar
1
Anthelme, Jean, |eyazar
1
Aras, Nilhan, |eyazar
1
Arevalo, Sandy, 1975-, |eyazar
1
Beranbaum, Rose Levy, |eyazar
1
Bilgin, Arif, 1967-, |eyazar
1
More
less
Language
[4]
Turkish
110
English
31
French
5
Turkish, Ottoman
1
Publication Date
[20]
2023
10
2022
19
2021
11
2020
5
2019
12
2018
11
2017
9
2016
3
2015
8
2014
6
2013
5
2012
3
2011
3
2010
1
2009
1
2008
3
2007
4
2006
6
2005
4
2004
2
More
less
Publisher
[20]
Detay Yayıncılık
12
Oğlak Yayıncılık
11
Akademisyen Kitabevi
10
Beta Basım Yayım Dağıtım
10
Eğitim Yayınevi
10
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık
9
The Cooking Lab
7
Liber Kültür Sanat Yayınları
4
Ten Speed Press
4
Nobel Akademik Yayıncılık
3
Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık
3
İnkılap Kitabevi
3
Columbia University Press
2
Crown Publishers
2
John Wiley & Sons, Inc.
2
Kültür ve Turizm Bakanlığı
2
Metro Kültür Yayınları
2
Nobel Yaşam
2
Oğlak Yayınları
2
Pinhan Yayıncılık
2
More
less
Book [Gastronomy]
Tarihinden tarifine bulgur: Mezopotamya'dan dünya sofralarına / Seçil Kenar, editör Ayşe Sarımehmet
Kenar, Seçil, yazar
2012
Book [Gastronomy]
Secret recipes from the cult New York bakery / Dominique (Chef) Ansel; foreword: Daniel Boulud ; photographs: Thomas Schauer ; interior design: Suet Yee Chong ; jacket design: Marilyn Dantes
Ansel, Dominique |c (Chef), yazar
2019 ©2014
Book [Gastronomy]
Yöresel mutfaklar / Serkan Şengül; yazar: Ali Çakır, Gülay Çakır ; proje koordinatörü: Burçin Hatipoğlu ; proje koordinatörü: Ali Çakır ; proje asistanı: Nezih Yalabık ; kapak tasarım: Nur Baylav ; grafik uygulama: Gülgonca Çarpık
Şengül, Serkan, yazar
2015
Book [Gastronomy]
Yemek, mutfak, sınıf : karşılaştırmalı sosyoloji çalışması / Jack Goody; çeviren: Müge Günay Güran ; yayım yönetmeni: Mahmut Sever ; yayıma hazırlayan: Tunca Üçer ; dizgi: Meltam Çağlayan
Goody, Jack, yazar
2013 ©1987
Book [Gastronomy]
Türk mutfağı / editör: Arif Bilgin, Özge Samancı ; düzeltme: Fatma Yayman ; baskıya hazırlık: Aydın Tutçalı ; fotoğraf: Ahmet Bilal Arslan, İsmail Küçük, Nejdet Kaygın ; düzenleme: Cevdet Timur
2015
Book [Gastronomy]
Anadolu’nun bulgurlu yemekleri / Nermin Işık; fotoğraf: Mehmet Ateş ; yemek stilisti: Melis Çolak ; y. stilisti asistanı: Sevgi Dalım Yeral
Işık, Nermin, yazar
2019
Book [Gastronomy]
Ulusal gastronomi ve türk mutfağı : (tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler) / editör: Mehmet Sarıışık, Gülçün Özbay
2019
Book [Gastronomy]
Toplu yemek sistemi (caterin) ve menü planlama / Muzaffer Kahramantürk; yazar: Mustafa Akturfan, Seçim, Yılmaz ; editör: Yılmaz Seçim
Kahramantürk, Muzaffer, yazar
2018
Book [Gastronomy]
Yemek pişirmenin temelleri for dummies / Bryan Miller; yazar: Marie Rama with Eve Adamson ; çeviren: Fadime Ünal ; genel yayın yönetmeni: Nevzat Argun ; yayın koordinatörü: Alper Tok ; sayfa tasarım: Hamide Yalçın ; redaksiyon: Can Akcaoğlu ; kapak tasarım: Mehtap Yürümez
Miller, Bryan, yazar
2018 ©2015
Book [Gastronomy]
Reçete ve tarifler ile Kıbrıs Türk mutfağı / Müjdat Ertürk, genel yayın yönetmeni: Nevzat Argun ; redaksiyon: Seda Çelikkaya ; sayfa tasarım: Gülbeyaz Güler ; kapak tasarım: Mehtap Yürümez
Ertürk, Müjdat, yazar
2018
Book [Gastronomy]
Gastronomi araştırmaları bibliyografyası : bildiri, makale, tez 2013 - 2017 / Mustafa Sandıkcı; yazar: Mehmet Boyraz, Hülya Mutlu, Faruk Gökçe
Sandıkcı, Mustafa, yazar
2018
Book [Gastronomy]
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments / Z. Sibel Özilgen
Özilgen, Z. Sibel, yazar
2015
1
2
...
12
›
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
OK
Çerez Politikamız