İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
Ara
Vetis®
Arama Geçmişi
Okuma Listesi
Oturum Aç
Türkçe
Русский
English
Deutsch
French
Қазақша
Türkçe
Abhazca
Afganca/Peştuca
Akadca
Almanca
Altay Türkçesi
Altay Türkçesi
Amharca
Aramice
Arapça
Arnavutça
Avarca
Azerice
Babilce
Bambaraca
Baskça
Başkurtça
Belarusça
Bengalce
Boşnakça
Bulgarca
Buryatça
Danca
Dari-Farsça
Endenozyaca
Ermenice
Eski Uygur Türkçesi
Esperanto
Estonyaca
Ethiopic
Faroece
Farsça
Felemenkçe
Filipince
Fince
Fransızca
Gagauz Türkçesi
Galiçyaca
Gilbertese
Guceratça
Gürcüce
Haiti
Hakasça
Harezm Türkçesi
Hausaca
Havaice
Hintçe
Hollandaca
Hırvatça
Hırvatça
Japonca
Kabarca
Kalmukça
Karahanlı Türkçesi/Hakaniye Türkçesi
Karakalpakça
Karamanlıca
Karaçay-Balkar
Katalanca
Kazakça
Kmerce
Korece
Korsikaca
Kuman Türkçesi (Bozkır Kıpçakçası)
Kumuk
Köktürk Türkçesi
Kürtçe
Kırgızca
Latince
Lazca
Letonyaca
Litvanyaca
Luo
Macarca
Madagaskarca
Makedonca
Malayca
Marathice
Marice
Megrelce
Moldavyaca
Morece
Moğolca
Mısırca
Nepalce
Nijer-Kordofan
Norveççe
Osmanlıca
Oğuz Türkçesi
Polca/Lehçe
Portekizce
Pume
Romani
Rumca
Rumence
Rusça
Sabuanca
Sami
Samoaca
Sanskritçe
Seylanca
Slavca
Slovakça
Slovence
Somalice
Svahili
Sümerce
Süryanice
Sırpça
Tacikçe
Tacikçe
Tamilce
Tatar Türkçesi
Tatarca
Tayca
Tibetçe
Tigrinya
Tuvaca
Türkmence
Türkçe
Ukraynaca
Urduca
Uygurca
Vietnamca
Yakutça
Yunanca
Zarma
Zazaca
Zaza
Zuluca
Çağatayca
Çekçe
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
Çince
Çok dilli
Çuvaşça
Özbekçe
İbranice
İngilizce
İrlandaca
İskoçça (Cermen)
İskoçça (Kelt)
İspanyolca
İsveççe
İtalyanca
İzlandaca
Şona Dili
Tüm Alanlarda
Yazar
Eser Adı
Konu
Öz/Özet/İçindekiler
Süreli / Yıl
Süreli / Sayı
Dil
Yayın Tarihi
Yayınlayan
Yayın Yeri
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Demirbaş
Arama
Alt Biçim:
Gastronomi
✕
Bölüm:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Bulunan
:
135
Adet
0.465 sn
Yayın Geliş Tarihi
Eser Adı
Yazar
Yayın Tarihi
Dil
Yer Numarası
10
25
50
100
1
2
...
12
›
Toplu Katalog
e-Kaynaklar
Tam metinlerde ara
Bulunduğu Kütüphane/ler
[1]
İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
135
Bölüm
[1]
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
135
Tür
[1]
Kitap
135
Alt Biçim
[1]
Gastronomi
135
Şekil
[1]
Basılı
135
Ortam
[2]
Kağıt
97
Karton
38
Konu
[8]
Ev Ekonomisi, Aşçılık
124
Kimya Teknolojisi
3
Örf ve Âdetler
2
KÜTÜPHANECİLİK, BİBLİYOGRAFYA, BİLGİ KAYNAKLARI
2
Türkiye, Asya
1
Endüstriler, Toprak Kullanımı, İşgücü
1
Hayvancılık
1
Fotoğrafçılık
1
Daha fazlası
Daha az
Yazar
[20]
Gürsoy, Deniz, |eyazar
8
Myhrvold, Nathan, |eyazar
7
Gürsoy, Deniz, 1949-, |eyazar
5
Şavkay, Tuğrul, |eyazar
4
Yeğen, Ekrem Muhittin, |eyazar
3
Escoffier, A., (Auguste), 1846-1935, |eyazar
2
Friberg, Bo, 1940-, |eyazar
2
Goody, Jack, |eyazar
2
Halıcı, Nevin, |eyazar
2
Miller, Bryan, |eyazar
2
Reinhart, Peter, |eyazar
2
Sandıkcı, Mustafa, |eyazar
2
This, Hervé, |eyazar
2
Albayrak, Asuman, 1977-, |eyazar
1
Ansel, Dominique |c (Chef), |eyazar
1
Anthelme, Jean, |eyazar
1
Aras, Nilhan, |eyazar
1
Arevalo, Sandy, 1975-, |eyazar
1
Beranbaum, Rose Levy, |eyazar
1
Bilgin, Arif, 1967-, |eyazar
1
Daha fazlası
Daha az
Dil
[4]
Türkçe
110
İngilizce
31
Fransızca
5
Osmanlıca
1
Yayın Tarihi
[20]
2023
10
2022
19
2021
11
2020
5
2019
12
2018
11
2017
9
2016
3
2015
8
2014
6
2013
5
2012
3
2011
3
2010
1
2009
1
2008
3
2007
4
2006
6
2005
4
2004
2
Daha fazlası
Daha az
Yayınlayan
[20]
Detay Yayıncılık
12
Oğlak Yayıncılık
11
Akademisyen Kitabevi
10
Beta Basım Yayım Dağıtım
10
Eğitim Yayınevi
10
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık
9
The Cooking Lab
7
Liber Kültür Sanat Yayınları
4
Ten Speed Press
4
Nobel Akademik Yayıncılık
3
Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık
3
İnkılap Kitabevi
3
Columbia University Press
2
Crown Publishers
2
John Wiley & Sons, Inc.
2
Kültür ve Turizm Bakanlığı
2
Metro Kültür Yayınları
2
Nobel Yaşam
2
Oğlak Yayınları
2
Pinhan Yayıncılık
2
Daha fazlası
Daha az
Kitap [Gastronomi]
Tarihinden tarifine bulgur: Mezopotamya'dan dünya sofralarına / Seçil Kenar, editör Ayşe Sarımehmet
Kenar, Seçil, yazar
2012
Kitap [Gastronomi]
Secret recipes from the cult New York bakery / Dominique (Chef) Ansel; foreword: Daniel Boulud ; photographs: Thomas Schauer ; interior design: Suet Yee Chong ; jacket design: Marilyn Dantes
Ansel, Dominique |c (Chef), yazar
2019 ©2014
Kitap [Gastronomi]
Yöresel mutfaklar / Serkan Şengül; yazar: Ali Çakır, Gülay Çakır ; proje koordinatörü: Burçin Hatipoğlu ; proje koordinatörü: Ali Çakır ; proje asistanı: Nezih Yalabık ; kapak tasarım: Nur Baylav ; grafik uygulama: Gülgonca Çarpık
Şengül, Serkan, yazar
2015
Kitap [Gastronomi]
Yemek, mutfak, sınıf : karşılaştırmalı sosyoloji çalışması / Jack Goody; çeviren: Müge Günay Güran ; yayım yönetmeni: Mahmut Sever ; yayıma hazırlayan: Tunca Üçer ; dizgi: Meltam Çağlayan
Goody, Jack, yazar
2013 ©1987
Kitap [Gastronomi]
Türk mutfağı / editör: Arif Bilgin, Özge Samancı ; düzeltme: Fatma Yayman ; baskıya hazırlık: Aydın Tutçalı ; fotoğraf: Ahmet Bilal Arslan, İsmail Küçük, Nejdet Kaygın ; düzenleme: Cevdet Timur
2015
Kitap [Gastronomi]
Anadolu’nun bulgurlu yemekleri / Nermin Işık; fotoğraf: Mehmet Ateş ; yemek stilisti: Melis Çolak ; y. stilisti asistanı: Sevgi Dalım Yeral
Işık, Nermin, yazar
2019
Kitap [Gastronomi]
Ulusal gastronomi ve türk mutfağı : (tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler) / editör: Mehmet Sarıışık, Gülçün Özbay
2019
Kitap [Gastronomi]
Toplu yemek sistemi (caterin) ve menü planlama / Muzaffer Kahramantürk; yazar: Mustafa Akturfan, Seçim, Yılmaz ; editör: Yılmaz Seçim
Kahramantürk, Muzaffer, yazar
2018
Kitap [Gastronomi]
Yemek pişirmenin temelleri for dummies / Bryan Miller; yazar: Marie Rama with Eve Adamson ; çeviren: Fadime Ünal ; genel yayın yönetmeni: Nevzat Argun ; yayın koordinatörü: Alper Tok ; sayfa tasarım: Hamide Yalçın ; redaksiyon: Can Akcaoğlu ; kapak tasarım: Mehtap Yürümez
Miller, Bryan, yazar
2018 ©2015
Kitap [Gastronomi]
Reçete ve tarifler ile Kıbrıs Türk mutfağı / Müjdat Ertürk, genel yayın yönetmeni: Nevzat Argun ; redaksiyon: Seda Çelikkaya ; sayfa tasarım: Gülbeyaz Güler ; kapak tasarım: Mehtap Yürümez
Ertürk, Müjdat, yazar
2018
Kitap [Gastronomi]
Gastronomi araştırmaları bibliyografyası : bildiri, makale, tez 2013 - 2017 / Mustafa Sandıkcı; yazar: Mehmet Boyraz, Hülya Mutlu, Faruk Gökçe
Sandıkcı, Mustafa, yazar
2018
Kitap [Gastronomi]
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments / Z. Sibel Özilgen
Özilgen, Z. Sibel, yazar
2015
1
2
...
12
›
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam
Çerez Politikamız