İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
Ara
Vetis®
Arama Geçmişi
Okuma Listesi
Oturum Aç
Türkçe
Русский
English
Deutsch
French
Қазақша
Türkçe
Abhazca
Afganca/Peştuca
Akadca
Almanca
Altay Türkçesi
Altay Türkçesi
Amharca
Aramice
Arapça
Arnavutça
Avarca
Azerice
Babilce
Bambaraca
Baskça
Başkurtça
Belarusça
Bengalce
Boşnakça
Bulgarca
Buryatça
Danca
Dari-Farsça
Endenozyaca
Ermenice
Eski Uygur Türkçesi
Esperanto
Estonyaca
Ethiopic
Faroece
Farsça
Felemenkçe
Filipince
Fince
Fransızca
Gagauz Türkçesi
Galiçyaca
Gilbertese
Guceratça
Gürcüce
Haiti
Hakasça
Harezm Türkçesi
Hausaca
Havaice
Hintçe
Hollandaca
Hırvatça
Hırvatça
Japonca
Kabarca
Kalmukça
Karahanlı Türkçesi/Hakaniye Türkçesi
Karakalpakça
Karamanlıca
Karaçay-Balkar
Katalanca
Kazakça
Kmerce
Korece
Korsikaca
Kuman Türkçesi (Bozkır Kıpçakçası)
Kumuk
Köktürk Türkçesi
Kürtçe
Kırgızca
Latince
Lazca
Letonyaca
Litvanyaca
Luo
Macarca
Madagaskarca
Makedonca
Malayca
Marathice
Marice
Megrelce
Moldavyaca
Morece
Moğolca
Mısırca
Nepalce
Nijer-Kordofan
Norveççe
Osmanlıca
Oğuz Türkçesi
Polca/Lehçe
Portekizce
Pume
Romani
Rumca
Rumence
Rusça
Sabuanca
Sami
Samoaca
Sanskritçe
Seylanca
Slavca
Slovakça
Slovence
Somalice
Svahili
Sümerce
Süryanice
Sırpça
Tacikçe
Tacikçe
Tamilce
Tatar Türkçesi
Tatarca
Tayca
Tibetçe
Tigrinya
Tuvaca
Türkmence
Türkçe
Ukraynaca
Urduca
Uygurca
Vietnamca
Yakutça
Yunanca
Zarma
Zazaca
Zaza
Zuluca
Çağatayca
Çekçe
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
Çince
Çok dilli
Çuvaşça
Özbekçe
İbranice
İngilizce
İrlandaca
İskoçça (Cermen)
İskoçça (Kelt)
İspanyolca
İsveççe
İtalyanca
İzlandaca
Şona Dili
Tüm Alanlarda
Yazar
Eser Adı
Konu
Öz/Özet/İçindekiler
Süreli / Yıl
Süreli / Sayı
Dil
Yayın Tarihi
Yayınlayan
Yayın Yeri
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Demirbaş
Arama
Alt Biçim:
Gastronomi
✕
Bölüm:
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
✕
Ortam:
Karton
✕
Dil:
İngilizce
✕
Bulunan
:
21
Adet
0.371 sn
Yayın Geliş Tarihi
Eser Adı
Yazar
Yayın Tarihi
Dil
Yer Numarası
10
25
50
100
1
2
›
Toplu Katalog
e-Kaynaklar
Tam metinlerde ara
Bulunduğu Kütüphane/ler
[1]
İstanbul Medipol Üniversitesi Merkez Kütüphanesi
21
Bölüm
[1]
Kavacık Kampüsü/Güney Yerleşkesi
21
Tür
[1]
Kitap
21
Alt Biçim
[1]
Gastronomi
21
Şekil
[1]
Basılı
21
Ortam
[1]
Karton
21
Konu
[2]
Ev Ekonomisi, Aşçılık
20
Fotoğrafçılık
1
Yazar
[10]
Myhrvold, Nathan, |eyazar
7
Escoffier, A., (Auguste), 1846-1935, |eyazar
2
Friberg, Bo, 1940-, |eyazar
2
Reinhart, Peter, |eyazar
2
Ansel, Dominique |c (Chef), |eyazar
1
Beranbaum, Rose Levy, |eyazar
1
Forkish, Ken, |eyazar
1
McGee, Harold, |eyazar
1
Robertson, Chad, |eyazar
1
Ruehle, Catherine, |eyazar
1
Daha fazlası
Daha az
Dil
[2]
İngilizce
21
Fransızca
2
Yayın Tarihi
[15]
2019
1
2017
6
2015
1
2014
1
2013
1
2012
1
2011
1
2010
1
2009
1
2007
1
2004
1
2003
2
2002
1
1989
1
1969
1
Daha fazlası
Daha az
Yayınlayan
[10]
The Cooking Lab
7
Ten Speed Press
4
Crown Publishers
2
John Wiley & Sons, Inc.
2
Chronicle Books
1
John Wiley & Sons
1
MMTUM Inc.
1
Murdoch Books
1
Norton
1
Scribner
1
Daha fazlası
Daha az
Kitap [Gastronomi]
Secret recipes from the cult New York bakery / Dominique (Chef) Ansel; foreword: Daniel Boulud ; photographs: Thomas Schauer ; interior design: Suet Yee Chong ; jacket design: Marilyn Dantes
Ansel, Dominique |c (Chef), yazar
2019 ©2014
Kitap [Gastronomi]
Peter Reinhart’s artisan breads every day : fast and easy recipes for world-class breads / Peter Reinhart; photography: Leo Gong ; design by: Nancy Austin ; food styling by: Karen Shinto ; prop styling by: Harumi Shimizu
Reinhart, Peter, yazar
2009
Kitap [Gastronomi]
The professional chef / editör: the Culinary Institute of America ; director of publishing: Nathalie Fischer ; senior director: Susan Cussen ; president: tim Ryan ; vice-president: Mark Erickson
2011 ©2011
Kitap [Gastronomi]
Peter Reinhart's whole grain breads : new techniques, extraordinary flavor / Peter Reinhart, photography by: Ron Manville
Reinhart, Peter, yazar
2007 ©2007
Kitap [Gastronomi]
The advanced professional pastry chef / Bo Friberg; yazar: Amy Kemp Friberg ; book design: Richard Oriolo
Friberg, Bo, 1940-, yazar
2003 ©2003
Kitap [Gastronomi]
The professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry / Bo Friberg; yazar: Amy Kemp Friberg
Friberg, Bo, 1940-, yazar
2002 ©2002
Kitap [Gastronomi]
Let us all eat cake : gluten-free recipes for everyone's favorite cakes / Catherine Ruehle; yazar: Sarah Scheffel ; photography: Erin Kunkel ; design by: Sarah Adelman ; food styling by: Robyn Valarik
Ruehle, Catherine, yazar
2014 ©2014
Kitap [Gastronomi]
On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee, illustrations by: Patricia Dorfman, Justin Greene and Ann McGee
McGee, Harold, yazar
2004
Kitap [Gastronomi]
Flour water salt yeast : the fundamentals of artisan bread and pizza / Ken Forkish, photographs by: Alan Weiner ; design by: Katy Brown
Forkish, Ken, yazar
2012
Kitap [Gastronomi]
Modernist bread / Nathan Myhrvold; yazar: Francisco Migoya ; photography by: Nathan Myhrvold
Myhrvold, Nathan, yazar
2017
Kitap [Gastronomi]
Tartine bread / Chad Robertson, photographs by: Eric Wolfinger ; designed: Vanessa Dina ; typesetting: Janis Reed
Robertson, Chad, yazar
2010 ©2010
Kitap [Gastronomi]
The bread bible / Rose Levy Beranbaum, photographs by: Gentl & Hyers/Edge ; illustrations by: Alan Witschonke ; foreword by: Michael Batterberry ; book design by: Jean Orlebeke ; production manager: Andrew Marasia
Beranbaum, Rose Levy, yazar
2003
1
2
›
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam
Çerez Politikamız